养殖大西洋鲑鱼需要大量的野生鱼类作为饲料,但只生产世界养殖鱼类供应的一小部分。3月1日,英国剑桥大学David F. Willer教授发表的一项研究表明,将野生捕获鱼重新定向到人类消费而不是鲑鱼养殖,可以减轻鱼类种群的压力,同时增加海产品产量。
对海鲜需求的增加推动了水产养殖的扩张。然而,90%的商业鱼类饲料是由食用级鱼类制成的,如沙丁鱼和凤尾鱼,人类可以食用。为了分析水产养殖在净营养生产方面的效率,研究人员首先利用2014年苏格兰养殖鲑鱼生产数据,量化了鱼类饲养养殖鲑鱼所保留的微量营养素和野生鱼类的数量。他们计算了用作水产养殖投入的微量营养素的体积,并将其与鲑鱼水产养殖的营养输出进行了比较。利用这些数据,研究人员模拟了几种海鲜生产情景,以评估替代海鲜系统的潜在可持续性效益。
研究人员发现,2014年,46万吨野生捕捞鱼类被用于生产17.9万吨苏格兰鲑鱼。76%的野生鱼类可供人类食用。数据还表明,就净营养生产而言,多种替代海鲜生产模式将更有效,因此可以显著减少野生鱼类捕获,同时增加全球海鲜供应。然而,这些数据仅限于一年(2014年)。未来的研究需要更好地理解如何实现全球从养殖鱼类向可持续渔业的转变。
据作者称,“饲料生产现在占鲑鱼生产环境足迹的90%。允许鲑鱼生产通过目前的方法进一步扩大,将对已经处于极限的全球鱼类种群造成特别的压力。我们的结果表明,限制用于生产养殖鲑鱼饲料的野生捕获鱼类的数量,可能会减轻野生鱼类种群的压力,同时增加产量。”提供营养丰富的野生鱼类供人类食用。"
作者补充道:“营养丰富的鱼类资源正被鲑鱼养殖所浪费。科学家们揭示,食用预定用于鲑鱼养殖场的野生鱼类将使近400万吨鱼留在海里,同时提供额外的600万吨海鲜。”