有一位在城里开酒楼的中年男子给我打电话，他在电话里告诉我，三年前，他看见市场上的龙虾很畅销，便到农村租赁了200亩土地养殖龙虾。结果，遭到了亏损。由于他租赁的土地还没有到期，所以现在仍然在硬着头皮继续养殖龙虾。
有人可能会有这样的疑问，就是这位中年男子为什么养殖龙虾会亏损？在此，我想告诉有疑问的朋友们。这位中年男子之所以养殖龙虾亏损，是多种原因造成的。第一个原因是土地租金昂贵。这位中年男人租赁土地的租金是每亩1100元。第二个原因是农村劳动力成本提高。这位中年男人租赁了200亩土地养殖龙虾，一个人肯定管理不过来，必须雇农民帮忙。据这位中年男人说，他雇了4个农民，每个农民每天的工资是100元。因为现在开的工资少，农民不愿意帮你干活。计算一下，4个农民一天的工资就是400元，以此类推，这位中年男人每个月支付4个农民的工资就是12000元。第三个原因是现在的龙虾的产量不高，一般情况下，一亩水面一次产商品龙虾大约在250斤-----300斤。市场上的商品龙虾的销售价格一般在每斤10多元。所以一亩水面一次产的龙虾只能卖几千元。第四个原因是养殖技术不过关，造成龙虾死亡。
那么，怎么解决养殖龙虾亏损的问题呢？我认为，这位中年男人可以采用以下方法扭亏为盈。
一：将一些养殖龙虾的池塘改成养鱼的池塘，然后养殖常规鱼类。一般情况下，养殖常规鱼类一亩水面的效益大约有几千元。
二：保留少量龙虾养殖池塘，继续养殖龙虾，要掌握龙虾养殖技术，降低龙虾的死亡率。
三：在完全掌握了龙虾养殖技术后，开始繁育龙虾种苗，并销售龙虾种苗。对于购买龙虾种苗的客户提供免费技术培训。
四：减少雇来的农民，可以减掉两个农民，只留两个农民就可以了。可能有人要有疑问了，200亩养殖面积两个农民够吗？在此，我想说的是，只要两个农民劳动勤勤恳恳，完全可以胜任养殖工作。
五：购买小型农用车，主要用于运输龙虾饲料和商品龙虾。当然，在改造养殖池塘的时候，要修建好池塘之间的道路，道路能容纳小型农用车通过。
六：不要在池塘的堤岸上种植树木，有人认为在池塘的堤岸上种植树木，可以增进收入。其实，在堤岸上种植树木，利于鸟类停留。要知道一些大型鸟类会吞吃小龙虾。另外，在养殖池塘的堤岸上种植树木，也利于蛇类躲藏。
七：不要在养殖池塘的边上养殖鸭子。在池塘边养殖鸭子，容易滋生病菌，有可能会导致龙虾感染病菌，造成死亡。更为严重的是，如果龙虾交叉感染，有可能会造成龙虾的大量死亡。
八：将养殖的龙虾进行深加工，提高龙虾的附加值。比如可以开发龙虾汤包，利用龙虾代替螃蟹制作汤包。另外可以制作醉龙虾。还可以制作即开即食型的美味龙虾仁。
九：在养殖基地建农家乐。但是，建农家乐必须有自己的特色。可以打龙虾牌，开发多种龙虾美食。开发出来的龙虾美食不但有现场吃的，还有供顾客购买后带走的。
十：跨行业经营。在冬季来临后，可以在养殖基地开办羊肉店。虽然现在的羊肉店很多，但是只要你能烧出比别的羊肉店的羊肉味道鲜美的羊肉，相信顾客会闻风而来。
十一：春节前夕，可以将羊肉店关闭，到了春季，可以在养殖基地开长鱼汤店。开长鱼汤店，不但要供应长鱼汤，而且要供应面条和包子。注意，你开的长鱼汤店一定要做出特色，什么特色，就是长鱼汤味道要超过其它的长鱼汤店的长鱼汤的味道。
