说起农村这个地方的时候，会让我们想到的就是设备特别的不齐全，而且很不先进，虽然这个地方并没有像城市那么华丽，但是有很多大自然给的一些馈赠，比如说野花野草野果，尤其是在和田里面的野生植物还有水产是我们在城里面根本见不到的。我的老家就是在农村了，详细在小的时候呢，每一次放学在路上都会来到田里面的小河旁，看到非常多的一些野味，尤其是让我不得不提起的就是这几种。下面就跟随我一起来了解一下，在农村所见到的野味吧。这4种野味长在农村的河里，第1种爱钻洞，最后一种需“养殖”供给。
第一种呢，就是叫做泥鳅。泥鳅是很多人都是非常的熟悉了吧，在看到泥鳅呢，大家都会想到，在之前的时候呢，很多人也都是会来到河里面再去挖水槽的时候呢，就会从中间截断浇非常多的一些水，知道让着一个河道完全的干。就可以去摸很多的泥鳅，还有小鱼。有的人他们在下午的时候都是能够摸上好几十条呢，拿到家里面清除内脏以后呢，只做非常好吃的一些美味，油炸之后加上盐和胡椒面儿，味道都是特别的好吃。但是你们知道吗？其实那泥鳅都特别的喜欢打洞在田地里面都会看到一个眼一个眼的。那就是泥鳅所活动过的地方。
第二种呢，就是山蟹，很多人都特别的喜欢吃螃蟹了，在之前的时候呢，这些海鲜没有来到我们的身边的，大家都是会觉得这些海鲜的价格都会特别的贵，而且不知道它的味道是怎么样的，而现在生活是越过越好了，螃蟹都会成为我们餐桌上非常常见的一种食物。在有的农村的禾田里面的也都是有很多的一些小螃蟹，但是这种螃蟹的却都是长不大，而且没有什么肉，壳特别的薄，捞上来以后呢，拿到家里面进行油炸，味道还是挺不错的，而现在呢确实是很常见的。
第三种呢，就是小龙虾。在之前的时候呢，其实我都是根本不知道这种小龙虾，它都是可以用掉直接食用的。有的地方呢，他们一般也都是等到河里面的水全部干了以后呢，才会去抓小龙虾。小龙虾也都是会在河里面的挖一个非常深的洞，然后在洞口有一坨泥巴。在这个时候呢，我们都可以把这一个泥巴呢，直接掰开以后呢，伸进胳膊就可以把这个小龙虾给抓起来了。在捞小龙虾其实也都是比较的危险的，很容易抓出一条蛇，如果自己的运气比较好，我们一天内都可以抓上三五十只呢。
有的地方的小龙虾呢，其实也都是和平常我们所做的一些麻辣小龙虾，它的一个品种都是特别的不一样了。很多人他们全部都是用一些炸来进行制作，把他的下线全部解开以后呢，撒上盐就可以放到油锅里面进行杂志，最后放上一点酒，可以消灭龙虾里面的一些寄生虫，其实这样的一个效果呢，对于很多人也都是会觉得不太清楚，加了白酒以后呢，小龙虾的味道会特别大好吃，一点都不比麻辣小龙虾的味道差。现在小龙虾也都是被大家吃得都差不多了，因此这一种也都是需要靠养殖来供给。
