随着气温的逐渐回暖，我们也即将迎来了中国的农历新年。对于农民朋友们说，冬季是休息的季节，在东北，很多农村妇女便会在新年来临之际，包很多粘豆包和豆沙包，在寒冷的冬季这会给相对单调的饮食生活增色不少。当然农村的男人们也不会闲着，他们需要考虑的是来年要做什么才能赚更多的钱养活一家人，毕竟男人是农村家庭中的顶梁柱。巧的是笔者接下来给大家介绍这种养殖前景非常好的家畜叫——中华黑豚。它全身都是宝，就连价格也高的吓人。
中华黑豚听起来很像是一种海产品，但实际上它是一种豚鼠，也就是荷兰猪。只不过中华豚鼠是一种刚被培育几十年的新型品种。中华黑豚全身乌黑、体型肥壮、四肢短粗，它眼睛很小，爪子较长，它的生命力非常强，疾病少，成活率非常高。在它出生两个月之后，就可以配种繁殖了，雌性的中华黑豚每年可以产下4-5胎，等到中华黑豚长到一斤左右的时候就可以拉入市场了。
中华黑豚全身都是宝，它的毛皮黑亮又光滑，可以代替水貂做裘皮服装。其次，肉质非常鲜美，没有那些鲜腥味，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是相当不错的营养滋补保健食品。这种肉倘若长期食用的话，妇女吃了可以美容，男人吃了可以补充能量强健肌肉，儿童吃了可以促进生长发育，老人吃了会愈加容光焕发。由于它是一种低胆固醇和低脂肪的食品，所以它非常适合老年人食用。中华黑豚中的含铁量是甲鱼的三倍，并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒，对分娩妇女和手术后的人，绝对是最好的滋补品。
中华黑豚的市场前景非常广阔。因为现在人越来越多，资源越来越少，所以目前各个国家都已经要减少大型牲畜的饲养，逐渐转向食用饲料少的一些小型家畜进行饲养。此外，现在人生活越来越好，一些普通的家禽肉或者是猪羊肉已经满足不了人们的需求了，所以他们逐渐会寻求一些山村野味去满足自己的胃口。拿就拿东北农村来说，因为草甸子、草坡比较多，正好可以饲养像中华豚鼠这种小型家畜。中华黑豚现在在市场上的价格可以达到300元一只，在一些酒楼中都算得上是高端菜。对于这种新型的物种，发展前景那么好，在农村的朋友们，如果当地有适合的地方，还是可以养殖的。
