对日本这个国家，相信很多国人对他都有一定的了解，毕竟他离咱们中国还是很近的。日本是一个岛国，四面环海，所以他们的海洋资产特别的丰富，也是一个海鲜大国。有很多海鲜，咱们中国人都没怎么见过，但是日本人也许已经吃腻了。可以说这里出产的海鲜，很多生活在内陆国家的人，可能都没怎么见过。那些稀有的海鲜，可以说是沿海国家独有的。
而日本除了其他的海鲜之外，还有一些资源也是他们独有的，就比如日本的神户牛肉，这种牛也只有日本才能够找到，而且这种牛的肉质吃起来特别的鲜嫩，可以说是世界上最顶级的牛肉之一了。不过也因为如此，它的价格显得特别的昂贵。
要知道在日本，并不是所有的牛都被称为是神户牛，只有达到某一个标准的时候，他才会被划分成最高级别的神户牛。这些牛肉不管是在喂养还是挑选生活环境方面都是用的最好的资源，即使是这样，每一年能够达到标准的牛，也只有3000多头而已。所以从这一点我们就可以知道，为什么日本的神户牛肉，能够卖到很高的价钱了。
那么当这些牛被挑选出来之后，作为顶级的牛他们自然是要要想有更高级的待遇。饲养这种牛会专门调配一种营养价值特别高的饲料，而且在闲来无事的时候，也不会让这些牛贤者会给他们放一些比较舒缓的音乐听。这样才会让牛的心情感觉更加的舒缓，睡眠也会更加的充足，最后养出来的牛肉吃起来才会更好吃。可以说没头神户牛的生活都快要赶上人类了。除此之外，工作人员还会在特定的时间给每头牛进行按摩呢。
正是因为这些人的精心培养，神户牛才能成为世界上最顶级的牛肉之一。可以说养出来的没头牛，它的肉质看起来都是肥肉相间的那种。而这些上好的牛肉，自然也需要配上上好的烹饪技巧才行，所以在烹饪这些牛肉的时候，对于大厨的厨艺特别的讲究。就比如在煎这种神户牛肉的时候，就需要格外的掌握火候，把外边儿煎至微焦儿里边儿还是伴生的时候，吃起来是最为鲜嫩的，这点火候的掌握，对于大叔来说就格外的严格。
不知道，对于这些神户牛肉，你们是怎么看的呢？
