家猪散养 肉品受青睐

    散养鸡、鸭现象较普遍，猪也散养吗？吉林省通化市民徐先生“原生态”养猪，这些猪漫山遍野“溜达”，生活快乐惬意。“吉林小江南”集安市头道镇东村毛家沟是徐先生的天然猪场。记者近日前往采访。
    沿着小路上山，记者不时与猪相遇。这些猪见到人的反应不是奔逃，而是视若不见，继续撒欢吃食。远处的山上也是猪影绰绰。让人更为惊奇的是，即使山路陡峭，这些猪如履平地，奔走自如。
    山坡上的养猪场里，记者见到了猪场饲养员张师傅。他说，养猪场原来养的黑猪都是圈养，但三年前的春天，几只猪由于发情拱开猪圈逃了出去，几天寻觅无果，饲养员便以为猪找不到了，没想到半年后，几头猪领着一群小猪回到了养猪场。张师傅把这件事告诉了养猪场的主人徐先生，徐先生受到启发，产生一个大胆想法：把猪散放，让猪过自由的生活。
    这一散放不要紧，徐先生发现自己家的猪释放了野性，成为名符其实的“野猪”。这些猪成天在山上“溜达”，渴了就喝山泉水，饿了就吃野果或树根，只有实在找不到吃食才“回家”觅食。
    为了让这些猪有家的感觉，徐先生开始训练猪的条件反射。“猪一回来吃食，我们就敲铝盆，这样一来，我们一敲铝盆，就会有猪跑回来吃东西。”即使这样，有些猪还是“夜不归宿”，它们会在山上的土里拱出小窝，遮风避雨温暖度日。“总有些猪不爱回来，我现在都不知道我养了多少头猪了。”
    徐先生和张师傅还发现了另一个有趣的现象：这些猪对山上的一种红色沙土颇感兴趣。徐先生带记者到山上被猪啃食过的土层旁。“我们发现猪很喜欢吃这些红色沙土，就猜想，这些沙土含某些矿物质，可以给猪提供营养。”
    为了增加黑猪的野性，徐先生引进了野猪品种，“这些黑猪与野猪杂交的后代，通过放养，更有野性，腿长，耳朵长，毛长”。
    “这些猪接近大自然，也接近人类，它们不怕人。”徐先生说，有时看到人，猪会好奇地凑上来。
    通过试验，徐先生发现，这些猪的肉质良好，颇为畅销。“有人听说我家猪散放，推断肉好吃，所以买的人多。”看着自己家的猪肉市场销路好，徐先生说，要把这种养殖方式继续下去。